I D E N T I F I C A C I Ó N D E L T E M A 1 Lee con atención y responde. ¿Para qué sirven las hierbas y las especias, según el texto? ¿Qué se dice en él sobre la naturaleza química y biológica del olor y del sabor? ¿Cómo se relacionaban los homínidos con los olores y sabores? ¿Qué ocurrió cuando el ser humano inventó la agricultura? ¿Por qué las plantas son fuentes tan intensas de sabor? ¿Cómo se consigue que las sustancias tóxicas de las plantas sean seguras cuando se usan en la cocina? 2 Relaciona esta afirmación con el sentido global del texto: Las hierbas y especias hicieron posible no solo dar sabor a alimentos insípidos, sino resaltar el sabor por el sabor mismo. 3 Expresa de forma razonada cuál es el tema. A N Á L I S I S D E L A E S T R U C T U R A 4 Copia los elementos de la estructura externa (títulos, epígrafes, párrafos…) que, en tu opinión, son más destacables. 5 Observa cómo está construido el texto y resuelve. Señala si se sigue una estructura deductiva, inductiva o en paralelo y justifícalo. Explica cómo se combinan en el texto la forma causativa y la cronológica. C O M E N T A R I O D E L A F O R M A 6 Los rasgos esenciales del texto expositivo son la claridad y la objetividad. ¿Se cumplen ambas en este caso? Demuéstralo con ejemplos extraídos del texto. 7 En el texto se combina la tercera persona con la primera y la segunda. ¿Es habitual este uso en las exposiciones? ¿A qué se debe su presencia en este caso? Explícalo. 8 Di si estas afirmaciones son ciertas o falsas y justifica en cada caso tu respuesta con un ejemplo del texto. Predominan las palabras polisémicas y ambiguas. Se emplean tecnicismos propios del ámbito científico. Apenas se usan marcadores discursivos. 9 ¿Se utiliza algún ejemplo a lo largo del texto? ¿Con qué intención? Razónalo. V A L O R A C I Ó N C R Í T I C A 10 Teniendo en cuenta tus respuestas anteriores, ¿consideras que se trata de una exposición científica, didáctica, divulgativa o periodística? Piensa y opina a partir de la lectura. ¿Te parece que estos cuatro tipos son siempre diferenciables o pueden aparecer combinados en un mismo texto? Redacta tu comentario del texto ¿Por qué condimentamos las comidas? teniendo en cuenta las respuestas que has dado a las actividades anteriores. Texto expositivo 73
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