221 ENS INFORMEM. Quant menjar llencem? Al món, cada any es perden o malbaraten una tercera part dels aliments que es produeixen Segons la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació), 1.300 milions de ton es d ’aliments qu e es produ ei xen al món per a consum humà es perden o es malbaraten . 1 Observa aquests dos gràfics i respon les preguntes: Quina informació donen sobre els aliments? Les dades dels gràfics estan relacionades? Explica-ho. Quin dels dos dona dades de l’àmbit mundial? A quin àmbit fa referència l’altre? Creus que les dades dels gràfics reflecteixen un problema? Per què? Què és el que et sorprèn més de la informació que s’hi dona? Per quin motiu creus que malbaratem tant de menjar? 2 Assenyala els consells que creus que cal seguir a l’hora de consumir aliments: A la botiga, al mercat o al supermercat, anar a buscar primer els aliments que no necessiten fred i triar al final els aliments que necessiten fred. Evitar comprar els productes que no estem segurs que consumirem. A C T I V I T A T S Pensar en un menú setmanal equilibrat. Menjar fruita i verdura de temporada. Fixar-nos en la data de caducitat o de consum preferent dels aliments. Comprar la quantitat que realment necessitem. Guardar les restes en condicions adequades de conservació. Reaprofitar les restes per a un altre plat. Quins consells seguiu realment a casa teva? Penses que podeu aconseguir tenir-los tots en compte? 3 Fixa’t en el que es diu sobre el malbaratament alimentari al web de la campanya Somgentdeprofit (https://somgentdeprofit.cat/). Quin és l’objectiu d ’aquesta campanya? Quins dels consells que s’hi donen us semblen més útils? Quant menjar llencem? 262.471 tones A Catalunya es llencen 262.471 tones d ’aliments sòlids que serien aprofitables. Això s’ha qualificat com a malbaratament alimentari. 112€ 34,9 kg = Sabies que aquesta xifra equival a llençar el menjar consumit durant 25,5 dies i que, amb aquest menjar, es podrien nodrir més de 500.000 persones durant un any? 151.800 tones Per tant, cada any es malbaraten 34,9 kg per habitant, que equival a 112€ per persona i any. El 58% del malbaratament es produeix a les llars (151.800 tones). Font: Diagnosi del malbaratament alimentari a Catalunya, ARC-UAB, 2012 20 % dels llegums i les llavors 20 % dels làctics 20 % de la carn 30 % dels cereals 35 % dels peixos i productes del mar 45 % de les fruites i verdures 45 % dels tubercles Font: Global food losses and food waste, FAO, 2011
RkJQdWJsaXNoZXIy