1.3. Una indústria poc tecnificada La persistència del sistema gremial L’activitat manufacturera a les ciutats estava dirigida pels gremis, agrupacions d ’a r tesans d’origen medieval que controlaven en règim de monopoli* la producció artesanal de cada ofici: quantitat de matèries primeres que calia comprar, qualitat de la producció, nombre d ’ar tesans i de tallers, zones de venda , preu final del producte, etc. Per treballar en un ofici , els artesans de cada especialitat (fusteria , sastreria , ferreria , etc.) havien d’estar integrats al gremi . L’artesania va viure una innovació tecnològica força escassa fins a la segona meitat del segle xviii. Els artesans treballaven en petits tallers amb pocs operaris i feien totes les tasques de producció, des de la recepció de la matèria primera fins a l’elaboració del producte final . Noves formes de producció Al segle xvii es va desenvolupar el putting-out system per escapar de la regulació gremial . A través d’aquest sistema , un inversor capitalista comprava les matèries primeres i les repartia entre les llars dels camperols durant els mesos de descans agrícola . En aquestes llars es feia el producte i l’inversor el recollia i el comercialitzava a preu lliure. Això permetia augmentar la producció i reduir el s preus. Aquest si st ema de trebal l va assolir el seu punt culminant al segle xviii per l’augment de la demanda . (4) Altres si st emes industrial s a l ’ Europa del segle xviii van ser les grans fàbriques patrocinades per l’estat, que a Espanya van rebre el nom de manufactures reials* o fàbriques reials, en les quals no hi havia innovació tecnològica ni es feien ser vir màquines. El seu èxit va ser escàs, tret del cas de certs productes de luxe, com els tapissos. 1. Població, economia agrària i règim senyorial La família de pagesos elabora la mercaderia (tota o una part) a casa seva. Un empresari capitalista compra la matèria primera als productors (agricultors i ramaders) i la dona als pagesos. L’empresari recull el producte acabat i té cura de distribuir o vendre la mercaderia. * Manufactures reials: tallers sota patrocini de la monarquia que produïen objectes de luxe (tapissos, vidres, vaixelles, etc.). * Monopoli: dret d’explotar en exclusiva una activitat econòmica. 4. El sistema putting-out. En què es diferenciaven el putting-out system i el sistema gremial? 12
RkJQdWJsaXNoZXIy