6 Aprender es un camino de largo recorrido que durará toda tu vida. La meta es siempre recorrerlo CONSTRUYENDO MUNDOS más equitativos, más justos, más sostenibles. Por ello, hemos pensado en este itinerario para ti: Itinerario didáctico Envases y más envases Seguro que en más de una ocasión has consumido comida o bebida envasada. ¿Has pensado cómo se elaboran los envases? Se toman medidas de manera que en el envase quepa el contenido y no sobre espacio. Un equipo de diseño establece su forma para que se puedan empaquetar muchos iguales y se transporten con facilidad. También se elige un material adecuado a su contenido y que sea barato. ¿Tiramos este esfuerzo a la basura? Unos envases se podrán reutilizar para distintos usos y de otros podremos aprovechar el material del que están hechos. ¡Un buen reto para abordar! Con este reto vas a cont r ibui r a… «Para 2030, disminuir de manera sustancial la generación de desechos mediante políticas de prevención , reducción , reciclaje y reutilización». (Meta 12.5) ¡Hacia un mundo más sostenible! En 2015 la ONU aprobó un catálogo de Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Su objetivo es lograr una sociedad más igualitaria y respetuosa con el medioambiente. Para reducir el uso de envases, conocerás los materiales disponibles en nuestro planeta y sabrás cómo utilizarlos de forma eficiente. Esto nos permitirá vivir mejor y facilitará que las generaciones futuras también puedan disfrutar de los recursos naturales. La materia y la medida 1 Di cuáles de las siguientes características de un objeto, o de lo que le sucede a un objeto, puedes medir con los instrumentos que tienes a tu alcance: • Longitud. • Tiempo. • Temperatura. • Peso. • Olor. • Sabor. • Dureza. • Presión. • Velocidad. • Volumen. • Superficie. • Color. Indica qué instrumentos tienes en tu casa que te permitan medir las características que señalaste en la actividad anterior. INTERPRETO LA IMAGEN Observa los instrumentos de las imágenes. ¿Para qué sirven? ¿Alguno de ellos tiene dos escalas de medida? Identifícalas. Utiliza la imagen para señalar la relación entre las escalas. Busca tres valores en los que indiques el número que representa esa cantidad en las dos escalas. H A Z M E M O R I A EN ESTA UNIDAD. . . La materia y sus propiedades. La medida. Instrumentos de medida. Medidas indirectas. Cambio de unidades. R E T O Reducir la producción y el consumo de envases 9 8 LAS CIENCIAS FÍSICA Y QUÍMICA La ciencia es una actividad que trata de dar explicación racional a lo que sucede. Se divide en ramas, como la física , la química , la biología , etc., que estudian distintos tipos de problemas. RESUMEN 1 Razona si los siguientes fenómenos son cambios físicos o químicos: a) Disolver azúcar en agua. b) Quemar leña. c) Triturar un alimento. d) Moldear una pieza de cerámica. e) Conseguir que un helado se derrita. f ) Freír un filete. A C T I V I D A D E S Explica propiedades del agua , como su temperatura , su densidad o su estado físico. Cuando el agua se enfría , se convierte en hielo. Y cuando el agua se calienta , se convierte en vapor. El hielo, el vapor y el agua son la misma sustancia , aunque en un estado físico diferente. Estudia qué elementos forman el agua y cómo se mantienen unidos. Cuando hacemos pasar una corriente eléctrica a través del agua, en los tubos aparecen dos gases, hidrógeno, H2, y oxígeno, O2, que son sustancias diferentes al agua , H2O. Ejemplos de cambios físicos Ejemplos de cambios químicos Cambios de forma o de posición Las mezclas La combustión La oxidación Hidrógeno Oxígeno La física estudia los cambios que experimenta la materia que no modifican su naturaleza . Tras un cambio físico, las sustancias siguen siendo las mismas. La química estudia la composición de la materia y los cambios que modifican su naturaleza . Tras un cambio químico, las sustancias se transforman en otras diferentes. Física Química 10 Relación entre las unidades de volumen y de capacidad Normalmente hablamos del volumen de un cuerpo y de la capacidad de un recipient e. En ambos casos nos referimos a la mi sma magnitud . Por eso podemos relacionar las unidades de volumen y de capacidad . Piensa en una copa . El volumen que ocupa el material que la forma es, por ejemplo, 60 mL. Esto quiere decir que, si la introducimos en un recipiente graduado con agua , el nivel del agua subirá 60 mL. Si la capacidad de la copa es de 250 mL, podemos echar hasta 250 mL de líquido en ella. Si echamos 100 mL, el volumen de líquido en la copa será de 100 mL, pero la capacidad de la copa sigue siendo de 250 mL. ¿Cuántos litros hay en 1 m3? ¿Cuál es la equivalencia entre L y dm3? ¿Cuál es la equivalencia entre cm3 y mL? 1 m3 es un cubo que tiene 1 m de lado. Divide cada m en 10 dm. Haz todos los cortes según las líneas. Tendrás 1000 cubos de 1 dm de lado. 1 m3 = 1000 dm3 = 1000 L 1 dm3 es un cubo que tiene 1 dm de lado. Divide cada dm en 10 cm. Haz todos los cortes según las líneas. Tendrás 1000 cubos de 1 cm de lado. 1 L = 1 dm3 = 1000 cm3 1 cm3 es un cubo que tiene 1 cm de lado. 1 cm3 es la milésima parte de 1 dm3. Por tanto, es equivalente a 1 mL (mililitro). 1 cm3 = 1 mL 1 m3 = 1 kL = 1000 L 1 dm3 = 1 L 1 cm3 = 1 mL = 0,001 L 1 m3 1 dm3 = 1 L 1 cm 1 cm3 = 1 mL 1 cm E J E M P LO R E S U E LTO 7 Expresa 0,5 daL en mL. 1. Localiza la unidad de partida y la de llegada. daL ® mL 2. Para pasar de una a otra avanza hacia el extremo de los submúltiplos. El exponente de 10 será positivo. 3. Cuenta el número de pasos que hay de una unidad a la otra. Ese es el exponente de 10. daL L dL cL mL 4. Expresa en la unidad correspondiente. 0,5 daL = 0,5 × 104 mL = 5000 mL × 10 × 10 × 10 × 10 4 pasos 26 Coge un tetrabrik en los que se indica que contiene 1 L de leche o de zumo. a) Con la regla mide el largo, el ancho y el alto de la caja y luego calcula el volumen. b) Razona si ese tetrabrik puede contener 1 L de líquido. 27 Realiza las siguientes transformaciones: a) Una piscina olímpica contiene 2,5 millones de litros de agua. Exprésalo en m3. b) Los botes de refresco tienen un volumen de 33 cL. Exprésalo en cm3. A C T I V I D A D E S 1 100 mL 0 mL 250 mL 19 LA SITUACIÓN DE APRENDIZAJE. EL RETO 1 UN ODS Y SUS METAS 2 LAS COMPETENCIAS ESPECÍFICAS 3 Exprime tu cerebro para recordar lo que sabes. Haz memoria de tus conocimientos adquiridos en otros cursos, en otras unidades o en tus propias experiencias. Contribuye con la realización del reto al cumplimiento de una o varias metas de uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Observa y aprende. ANALIZA ejemplos resueltos, luego aplica lo aprendido y RESUELVE problemas. Piensa y exprésate con espíritu crítico a partir de las diferentes ACTIVIDADES propuestas. Piensa críticamente. Debate sobre la veracidad de estos contenidos. En la sección ¿VERDAD O MENTIRA? encontrarás propuestas para aprender a producir información veraz y desmontar fake news y mitos. Reflexiona sobre un aspecto de la vida cotidiana, poniéndote en el lugar de los personajes que la presentan. Acepta el reto propuesto a partir de la situación de aprendizaje. Utiliza el REPASO inicial, revisa lo que ya sabes y relaciona estos saberes con lo que vas a aprender. Investiga, piensa y responde las cuestiones que te ayudarán a ir resolviendo el reto y a adquirir competencias específicas. 4. Medidas indirectas 4.2. Medir la densidad Medir la densidad 38 ¿Qué conseguimos al pulsar el botón de tara en la balanza? Explica de qué modo puede resultarte útil este botón cuando estás elaborando una receta de cocina y debes medir cierta cantidad de azúcar, harina o mantequilla. 39 Calcula la densidad del acero a partir de los datos obtenidos al medir la masa del tornillo y al medir su volumen. 40 ¿Por qué es importante situar el ojo a la altura del líquido cuando se mide el volumen en una probeta? ¿Qué ocurre si nos situamos más arriba? ¿Y si nos situamos más abajo? Conclusiones Nota: debes utilizar la misma balanza y tenerla encendida en todo el proceso. Para calcular la densidad antes debemos medir la masa y el volumen del sólido. Para calcular la densidad antes debemos medir la masa y el volumen del líquido. A. Medir la densidad de un líquido B. Calcular la densidad de un sólido insoluble en agua 1. Enciende la balanza, coloca la probeta vacía sobre ella y tárala (ponla a cero). 3. Coloca la probeta con el líquido sobre la balanza y mide su masa. m = 117 g 2. Coge una probeta en la que quepa el sólido. Echa agua en su interior hasta un determinado nivel y mídelo. V1 = 30 mL 3. Introduce el sólido y mide el nivel que tiene ahora el agua. V2 = 40 mL 2. Echa en su interior una determinada cantidad de líquido y mide el volumen. V = 40 mL 1. Enciende la balanza, espera a que marque cero y mide la masa del sólido. m = 72 g Vsólido = V2 - V1 24 Utilizamos una regla para medir la longitud de una mesa, un cronómetro para medir el tiempo que tarda en caer una pelota o un termómetro para medir la temperatura del agua. Para cada magnitud se usa un instrumento diferente. 3.1. Medida de la masa La masa y el peso son dos magnitudes diferentes: el peso es la fuerza con la que un cuerpo es atraído por la Tierra o el lugar donde se encuentre. Así , el peso de un cuerpo en la Tierra es distinto que en la Luna , aunque su masa no varía . 3. Instrumentos de medida R E T O 28 ¿Qué instrumentos de medida utilizas cuando compras fruta a granel, en lugar de envasada? 29 ¿Cómo podemos saber la cantidad de agua o refresco que hay en un envase? Con la balanza en reposo, coloca el objeto en uno de los platos. Ve añadiendo pesas en el otro plato. Pulsa la palanca y cuando la aguja señala el cero, la masa del cuerpo es equivalente a la suma de la masa de las pesas. Balanza de precisión o de platos ¿Podemos reciclar los vasos desechables de bebidas? Los vasos de café o de otras bebidas desechables ya usados son envases elaborados con cartón , pero recubiertos de una fina capa de material plástico necesaria para poder contener líquidos. Como mayor parte del vaso es cartón , se pueden reciclar. Los vasos de papel y cartón usados SÍ deben reciclarse en el contenedor de papel . V E R D A D O MENTI RA ? Enciende la balanza y espera a que marque cero. Coloca el recipiente vacío sobre el platillo y pulsa el botón de tara. Marcará 0 g aunque el recipiente se encuentre sobre la balanza. Sin tocar la balanza , retira el recipiente y pon en él la sustancia que vas a pesar. Colócalo de nuevo sobre la balanza y lee su masa . Balanza electrónica La masa de un cuerpo es la cantidad de materia que contiene. Se mide con una balanza . 30 Una balanza de platos se equilibra cuando ponemos en un platillo una mandarina y en el otro estas pesas. ¿Cuál es la masa de la mandarina? 2 g 1 g 31 Si colocas este objeto en uno de los platillos de una balanza de platos, indica qué pesas debes poner en el otro para que se equilibre. A C T I V I D A D E S 20 Experimenta y lleva a cabo prácticas sencillas. Resuelve estos procedimientos aplicando lo aprendido. Aprende los saberes básicos a partir de textos claros y de toda la potencia del lenguaje visual: gráficas, esquemas, infografías…. 1. La materia y sus propiedades 1.1. Propiedades de la materia Propiedades de la materia son aquel los aspectos de la mi sma que podemos valorar. Estas propiedades se pueden clasificar según diferentes criterios. Obser va el esquema . 8 El texto siguiente describe el contenido del vaso que se muestra en la imagen: «El aceite es un líquido amarillo insoluble en agua. Flota sobre ella porque su densidad (0,9 g/cm3) es menor que la del agua (1,0 g/cm3). En el vaso hay 50 cm3 de aceite y 120 cm3 de agua y están a 20 °C». a) Haz una lista en tu cuaderno de las propiedades de la materia que se mencionan. b) Identifica cada propiedad según el esquema que se muestra en la página. A C T I V I D A D E S ¿Nos permiten identificar la materia? No Sí Ejemplos: la densidad , la dureza y la conductividad . Ejemplos: la masa , el volumen y la temperatura . Es blanda. Color rojo. Masa: 20 g. Mide 4,5 cm ´ 1,5 cm ´ 1 cm. Se valoran con un número y una unidad . Por ejemplo, tiene una masa de 800 g y su temperatura es 180 °C. Propiedades cuantitativas Tienen un valor característico para cada sustancia , lo que permite identificarla . Su valor no depende de la cantidad . Propiedades características o específicas Están presentes en materia de todo tipo y pueden tener cualquier valor. Propiedades generales Dependen del tamaño del objeto. Por ejemplo, la masa o la longitud . Propiedades extensivas Se describen con palabras. Por ejemplo, es blanda y de color amarillo. Propiedades cualitativas No dependen del tamaño. Por ejemplo, el color o la densidad . Propiedades intensivas Sí No ¿Cómo las valoramos? ¿Dependen del tamaño de la materia? PROPIEDADES DE LA MATERIA 12 LOS SABERES BÁSICOS 4
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