L as membranas celul ares se compor tan como semipermeabl es, separando medios de diferente concentración , por lo que en el las tienen lugar fenómenos osmóticos que tienden a mantener el interior celular en equilibrio con su medio. 8.3. Ósmosis y presión osmótica Este proceso consiste en el paso del disolvente (agua) a través de una membrana semipermeable, que impide el paso de solutos, entre dos di soluciones de diferente concentración . El paso del di solvent e se produce de l a di solución hipotónica (ti ene mayor concentración de disolvente) a la hipertónica (tiene menor concentración de disolvente). 1 23 ¿Qué diferencias existen entre el proceso de difusión, de diálisis y de ósmosis? A C T I V I D A D E S Este paso de disolvente de una disolución a otra crea una diferencia de presión a ambos lados de la membrana que se conoce como presión osmótica. Disolución hipotónica (de baja concentración) y presión osmótica baja Disolución hipertónica (de alta concentración) y presión osmótica alta Disoluciones isotónicas Presión osmótica Membrana semipermeable Si la concentración de solutos del medio intracelular es mayor que la del medio extracelular, entrará agua en la célula . Se producirá un hinchamiento de la célula o turgencia celular y una disminución de la presión osmótica dentro de la célula . En las células animales este fenómeno puede producir la rotura o lisis de las propias células. En las células vegetales y en algunas bacterias con pared celular, el citoplasma se hincha y se comprime contra la pared celular. Célula en solución hipotónica Turgencia Si la concentración de solutos del medio intracelular es menor que la del medio extracelular, saldrá agua de la célula . Disminuye el volumen celular, las células se arrugan , y aumenta la presión osmótica en el interior de la célula . Este fenómeno se conoce como plasmólisis y como crenación en los eritrocitos. En las células vegetales la membrana se despega de la pared celular. Célula en solución hipertónica Plasmólisis o crenación 21
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