NUTRICIÓ PROCESSOS APARELLS La funció de nutrició Algunes persones pensen que la nutrició és el mateix que l’alimentació, però no és així. La nutrició és molt més. Mentre que l’alimentació la practiquem voluntàriament diverses vegades al dia, la nutrició té lloc sempre al nostre interior sense que hi pensem. La nutrició La funció de nutrició s’encarrega de proporcionar tota l’energia i tots els materials que necessitem per estar vius. S’obtenen dels nutrients que contenen els aliments. L’energia és necessària per fer totes les activitats: caminar, córrer, pensar... Els materials són necessaris per créixer i per refer els que es van gastant i espatllant. També per al bon funcionament del cos. Els processos de la nutrició La nutrició comença quan ens mengem els aliments i continua a l’interior del cos. La digestió. Consisteix en obtenir els nutrients que contenen els aliments. La respiració. Serveix per introduir l’oxigen de l’aire que el cos necessita. Aquest oxigen és necessari per extreure l’energia dels aliments. La circulació. Consisteix en repartir per tot el cos l’oxigen i les substàncies útils dels aliments i recollir les substàncies de rebuig. L’excreció. És l’expulsió de les substàncies de rebuig que es produeixen a l’interior del cos durant la nutrició. Ens alimentem STEAM L AB R ACONS FUNCIÓ DE NUTRICIÓ DIETA SALUT ALIMENTS C i e n t í f i c aME NT INVEST IGA En l’actualitat es pot disposar de gairebé totes les varietats de fruita i hortalissa fresca durant tot l’any. Malgrat això, les seves varietats tenen una distribució estacional tradicional. Els calendaris de temporada són eines que ens permeten seleccionar aquests aliments en l’època típica de recol·lecta. Busqueu i trieu el calendari més proper a la vostra zona de residència. Completeu la informació preguntant als pagesos i pageses i a les botigues locals. Feu difusió d ’aquest calendari a l’escola. 14
RkJQdWJsaXNoZXIy