11. Los retos del sector primario en la actualidad La seguridad alimentaria Cuando hablamos de seguridad alimentaria, nos referimos a que todas las personas t engan acceso a los alimentos suf icient es, seguros y nutritivos necesarios para una vida sana . El crecimiento de la población mundial previsto para 2050 supone un reto para el sector primario, que, según la FAO, deberá aumentar la producción un 70 % para garanti zar la seguridad alimentaria y lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible «Hambre cero». Si la tendencia actual se mantiene, en 2030 más de 840 millones de personas padecerán hambre. (34) La sostenibilidad medioambiental L a seguri dad aliment ari a mundi al no se al canzará si l as activ i dades del sector primario no se desarrol lan de manera respetuosa con el medio. El cambio climático está provocando un menor rendimiento de muchos cultivos e intensas sequías y l luvias que echan a perder la producción . El sector primario es el responsable de gran parte de las emisiones de gases de efecto invernadero causantes del calentamiento de la Tierra . (35) Por otra parte, en los países menos desarrollados, y donde el suelo es poco fértil , el incremento de la producción solo se logra extendiendo la superficie cultivable. Así , muchas regiones llevan años sometiendo a los bosques a una tala abusiva para convertirlos en tierras de cultivo y pastos para el ganado, en particular en América Central y del Sur. 35. EMISIONES CONTAMINANTES DEL SECTOR PRIMARIO 34. En el mundo, uno de cada cuatro niños y niñas tiene problemas de crecimiento por una insuficiente alimentación. La mayoría vive en África. PROCEDENCIA DE LAS EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO 6 % Viviendas y comercio 14 % Transportes Actividades industriales 21 % EMISIONES DE LA GANADERÍA Gas metano generado durante el proceso digestivo Producción y transporte Emisiones relacionadas con el consumo de energía Otras EMISIONES DE LA AGRICULTURA Estiércol depositado en pastos y otros suelos Fertilizantes sintéticos Cultivo de arroz Sabana quemada Residuos agrícolas Otras No todos los animales contaminan igual Emisiones de CO2-eq sobre el total Vacas Cerdos Pollos Generación de electricidad 25 % 10 % Otras 24 % ACTIVIDADES AGROPECUARIAS 44 % 41 % 5 % 10 % 34 % 17 % 17 % 9 % 7 % 16 % 62 % 10 % 9,7 % APRENDO A MIRAR Explica cómo contaminan la agricultura y la ganadería el aire, el suelo y las aguas. 168
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