Coneixement del medi P R I M À R I A 6 Aquest llibre és una obra col·lectiva concebuda , dissenyada i creada al Depar tament d ’ Edicions d ’ Illes Balears / Santillana , dirigit per Teresa Grence Ruiz i Anna Sagristà Mas. En l ’elaboració ha par ticipat l ’equip següent: TEXT I EDICIÓ Belén Álvarez Garrido Raquel de Andrés González Mar García González Amalia Grau Gómez Francisco Javier Lahiguera Serrano Adela Mar tín Rodríguez Antonio Pinilla Villaverda Catalina M . Serra Vidal IL·LUSTR ACIÓ Giulia De Amicis Alex Fernández Quino Marín Pedro Simón Ángel Svoboda EDICIÓ EXECUTIVA Juan Ignacio Medina Crespo DIRECCIÓ DEL PROJECTE Antonio Brandi Fernández DIRECCIÓ I COORDINACIÓ EDITORIAL DE PRIMARIA Maite López-Sáez Rodríguez-Piñero Les activitats d’aquest llibre no s’han de fer mai al llibre mateix. Les taules, els esquemes i altres recursos que s’hi inclouen són models perquè l ’alumnat els traslladi al quadern.
6 P R I M À R I A Coneixement del medi 3r t r i m e s t re M OT X I L L A LLE U GE R A Coneixement del medi 6 P R I M À R I A 3r t r i m e s t re Paper de boscos sostenibles Tallers amb certificació de bona gestió ambiental i energètica Plàstic 100 % reciclable Santillana vol contribuir a la construcció d ’un món més sostenible. Per això, utilitzam: 6 Coneixement del medi 3 r t r i m e s t re P R I M À R I A 54 - 55 54-55 Teixit muscular Teixit epitelial Teixit cartilaginós Desenvo l upar l a so l i dar i t at Fer-me preguntes i i nves t i gar Ten i r autonomi a Co l·l aborar amb e l s a l t res Pensar i ref l ex i onar Ser una per sona c reat i va Comun i car mi l l or Ten i r una mental i tat ober t a Per aconseguir-ho, utilitzaràs el llibre de Coneixement del medi, el Diari d’aprenentatge i el LlibreMèdia digital. Jo som e l cent re de l’aprenent atge Amb Cons t ru i nt mons aconsegu i ré : 6 P R I M À R I A Coneixement del medi 2n t r i m e s t re M OT X I L L A LLE UGE R A 6 Coneixement del medi 2 n t r i m e s t re P R I M À R I A Coneixement del medi 6 P R I M À R I A 2n t r i m e s t re Paper de boscos sostenibles Tallers amb certificació de bona gestió ambiental i energètica Plàstic 100 % reciclable Santillana vol contribuir a la construcció d ’un món més sostenible. Per això, utilitzam: Coneixement del medi 6 P R I M À R I A Coneixement del medi Diari d’aprenentatge 6 P R I M À R I A Diari d’aprenentatge Paper de boscos sostenibles Tallers amb certificació de bona gestió ambiental i energètica Plàstic 100 % reciclable Santillana vol contribuir a la construcció d ’un món més sostenible. Per això, utilitzam: 6 P R I M À R I A Coneixement del medi 1r t r i m e s t re M OT X I L L A LLE UGE R A 6 Coneixement del medi 1 r t r i m e s t re P R I M À R I A Coneixement del medi 6 P R I M À R I A 1r t r i m e s t re Paper de boscos sostenibles Tallers amb certificació de bona gestió ambiental i energètica Plàstic 100 % reciclable Santillana vol contribuir a la construcció d ’un món més sostenible. Per això, utilitzam:
Ruta d’aprenentatge per construir un món millor Segur que moltes vegades has imaginat com t’agradaria que fos el món. En milloraries moltes coses? Al llarg del curs tendràs l’oportunitat de contribuir a construir un món millor. Per aconseguir-ho, en cada unitat seguiràs aquesta ruta: 1 2 3 4 T’enfrontaràs a una SITUACIÓ D’APRENENTATGE en què entrenaràs la capacitat per observar, pensar i fer preguntes. Passaràs a l’acció i aportaràs el teu granet d ’arena. Per fer-ho, investigaràs en els STEAM lab, GEO lab o HISTÒRIA lab i faràs les propostes dels RACONS. Al final de cada trimestre faràs un projecte de treball en equip per superar un REPTE, que ajudarà a construir un món millor entre tots. Aprendràs com és el món que t’envolta, comprendràs com vivim les persones en societat i compartiràs els teus descobriments. Comprovaràs com progresses, valoraràs com has après i descobriràs què has de reforçar. 3
SITUACIÓ D’APRENENTATGE Tu missió Para el lo, aprenderás CÓMO ERES Y CÓMO ES NUESTRO MUNDO 1 Somos seres vivos Es necesario cuidar la salud de nuestro cuerpo y nuestra mente Responsabilizarte del cuidado de tu salud y de la salud de los demás – Las personas somos seres vivos – Principales partes y órganos de nuestro cuerpo – Crecemos y cambiamos – Debemos cuidar nuestra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discapacitadas se enfrentan a muchas dificultades Tomar conciencia de las barreras que tienen nuestras localidades -El sentido de la vista -El sentido del oído -El tacto -El olfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGUALDAD Rea l i zar emos una encuesta sobr e l os depor tes que pract i can l os niños y l as niñas de l a c l ase para obtene r conc lus i ones 3 La Tierra, un planeta lleno de vida El aire es un componente fundamental de la vida en la Tierra, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la calidad del aire -La Tierra, la Luna y el Sol -Las estaciones y los seres vivos -¿Qué hay en la Tierra? - Diferentes lugares para vivir 4 Una gran variedad de animales Muchas especies animales están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar la riqueza animal de nuestro planeta -Las funciones vitales de los animales -Los animales vertebrados -Los animales vertebrados - Los animales se adaptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El aborar emos f i chas de anima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen mucha vida Existen especies de plantas que están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar las plantas -Las partes de las plantas -La nutrición -La reproducción - No podemos vivir sin las plantas 6 Todo es materia La materia y los materiales están por todas partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -La materia y sus estados -Las mezclas -Los materiales y sus propiedades -Las fuerzas y la materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Organi zar emos un p l an para l a c r eac i ón de un hue r to esco l ar Què aprendràs? Què faràs? Situación / Problema LA TEVA MISSIÓ Para el o, aprenderás ÓM ERES Y CÓM ES UESTRO M NDO 1 Somos seres vivos Es necesario cuidar la salud e nuestro cuerpo y nuestra mente Responsabilizarte del cuidado de tu salud y de la salud e los demás – Las personas somos seres vivos – Principales partes y órganos de nuestro cuerpo – Crecemos y cambia os – Debemos cuidar nuestra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discapacitadas e enfrentan a muchas dif cultades Tomar conciencia de las barreras que tienen nuestras localidades -El sentido de la vista -El sentido del oído -El tacto -El olfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGUALDAD Rea l i zar emos una encuesta sobr e l os depor tes que pract i can l os niños y l as niñas de l a c l ase para obtene r conc lus i ones 3 La Tier a, un planeta l eno de vida El aire es un componente fundamental de la vida en la Tierra, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la calidad del aire -La Tier a, la Luna y el Sol -Las estaciones y los seres vivos -¿Qué hay en la Tier a? - Diferentes lugares para vivir 4 Una gran variedad de animales Muchas especies animales están en peligro de desaparecer Ayudar a preciar y conservar la riqueza animal de nuestro planeta -Las funciones vitales de los animales -Los animales vertebrados -Los animales vertebrados - Los animales se adaptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El aborar emos f i chas de anima l es en pe l i gro de xt inc i ón 5 Las plantas tienen ucha vida Existen especies de plantas que están en peligro de desaparecer Ayudar a preciar y conservar las plantas -Las partes de las plantas -La nutrición -La reproduc ión - No podemos vivir sin las plantas 6 Todo es ateria La materia y los materiales están por todas partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -La materia y sus estados -Las mezclas -Los materiales y sus propiedades -Las fuerzas y la materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Organi zar emos un p l n pa a l a c r eac i ón de un hue r to esco l ar Situaci n / Pr blema u misión Per fer-ho, aprendràs COM ETS I COM ÉS EL NOSTRE MÓN SABERS BÀSICS 1 So os seres vivos Es necesario cuidar la salud de nuestro cuerpo y nuestra mente Responsabilizarte del cuidado de tu salud y de la salud de los demás – Las personas somos seres vivos – Principales partes y órganos de nuestro cuerpo – Crecemos y cambiamos – Debemos cuidar nuestra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discapacitadas se enfrentan a muchas dificultades Tomar conciencia de las barreras que tienen nuestras localidades -El sentido de la vista -El sentido del oído -El tacto -El olfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGUALDAD Rea l i zar emos una encuesta sobr e l os depor tes que pract i can l os niños y l as niñas de l a c l ase para obtene r conc lus i ones 3 La Tierra, un planeta lleno de vida El aire es un componente fundamental de la vida en la Tierra, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la calidad del aire -La Tierra, la Luna y el Sol -Las estaciones y los seres vivos -¿Qué hay en la Tierra? - Diferentes lugares para vivir 4 Una gran variedad de animales Muchas especies animales están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar la riqueza animal de nuestro planeta -Las funciones vitales de los animales -Los animales vertebrados -Los animales vertebrados - Los animales se adaptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El aborar emos f i chas de anima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen mucha vida Existen especies de plantas que están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar las plantas -Las partes de las plantas -La nutrición -La reproducción - No podemos vivir sin las plantas 6 Todo es materia La materia y los materiales están por todas partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -La materia y sus estados -Las mezclas -Los materiales y sus propiedades -Las fuerzas y la materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Organi zar emos un p l an para l a c r eac i ón de un hue r to esco l ar Situación / Problema Tu m sión Para el lo, apr nderás CÓMO RES Y CÓMO ES NUESTRO MUNDO 1 S mos seres vivos Es necesario cuidar la salud de nuestro cuerpo y nuestra mente Respons bilizarte del cuida o de tu salud y de la salud de los demás – Las personas s mos eres vivos – Principales partes y órganos d nuestro cuerpo – Crecemos y cambiamos – Debemos cuidar nue tra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discap citadas se nfrentan a muchas dificultades Tomar onciencia de las barreras qu tienen nue tr s localidades -El senti o de la vista -El senti o del oído -El acto -El lfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGU LDAD Re l i zar emos una ncue ta sobr e l os d por tes que pr ct i can l os niños y l as niñas de a c l ase para obtene r onc lus i ones 3 La Tierra, un planeta lleno de vida El aire es un componente fundament de la vida en la Tier a, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la c lidad del aire -La Tierra, la Luna y e Sol -Las estaciones y los eres vivos -¿Qué hay en la Tierra? - Difer ntes lugares para vivir 4 Un gran varie ad de animales Muchas species nimales están en peligro de desapa ecer Ayud a apreciar y conserva la riqueza animal de nuestro planeta -Las fu ciones vital s de los animales -Los animal s ve tebrados -Los animal s ve tebrados - Los animal s se ad ptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El borar emos f i chas de nima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen mucha vida Existen speci s de plantas que están en peligro de desapa ecer Ayud a apreciar y conservar las pl ntas -Las part s de l s pl ntas -La nutrición -La eproducción - N podemos vivir sin l s pl ntas 6 T do es materia La materia y los materiales están p r tod s partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -L m teria y sus estados -Las mezclas -Los m t riales y sus ropiedades -Las fuerzas y l materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Org ni zar emos un l n p ra l c r eac i ón de n hu r t esco l ar Situación / Problema u isió P ra el lo, aprenderás CÓMO ERES Y CÓMO ES NUESTRO MUNDO La importància de la nutrició 8 La manera d ’alimentar-nos influeix sobr la nostra salut i la del pla eta Aprendre a alimentar-se de manera saludable i sostenible – La funció de nutrició al complet – Necessitam aliments – La salut i l’alimentació – Aliments segurs – La digestió dels aliments 2 La respiració, la circulació i l’excr ció 26 La qualitat de l’aire que respiram influeix en els processos de respiració, circulació i excreció Col·laborar en la reducció de la contaminació atmosfèrica – Necessitam respirar – L’aparell circulatori – La circulació de la sang – L’excreció – La salut dels òrgans de la nutrició 3 L’adolescència, una etapa de la vida 44 L’adolescència és una etapa amb molts de canvis físics i mentals Comprendre la importància d ’adquirir valors positius durant l’adolescència – Els aparells reproductors – Les cèl·lules sexuals i la fecundació – L’embaràs, el part i la lactància – La reproducció i la salut 4 L’energia a les nostres vides 60 L’energia és necessària per a la nostra vida, però el seu ús provoca problemes Col·laborar en la reducció de la petjada de carboni – Què és l’energia? – Les fonts d ’energia – L’energia elèctrica – El corrent elèctric – L’ús de l’energia R ep t e : NO AL TABAC I L’ALCOHOL Di ssenyar e un ful l e pe r comuni car e l s pe r j ud i c i s de l ’ a l coho l i e l tabac en l ’ado l escènc i a INTRODUCCIÓ A LA GEOGRAFIA La tecnologia i la geografia La localització en els mapes 5 La Terra, el nostre planeta 8 6 Avui dia podem viatjar a la Lluna i, potser, a Mart. Però, ho pot fer tothom? Combatre les desigualtats – Què sabem de l’univers? – Com és el sistema solar? – La Terra, un planeta únic – La influència de la Lluna – Com coneixem l’espai? – El futur de la Terra 6 Un pl neta canviant 106 La Terra ens proporciona una gran quantitat de recursos minerals Comprendre la importància de la reducció del consum innecessari – Un planeta en capes – El relleu terrestre canvia – Les roques – Els inerals – Usam les roques i els minerals 7 Climes i paisatges de la Terra 124 La temperatura del planeta augmenta i això afecta els paisatges Conèix r la necessitat de protegir els paisatges – L’estreta relació entre clima i paisatge – Quins climes hi ha a l Terra? – Els paisatges de la zona càlida de la Terra – Els paisatges de les zones temperades i fredes – Coneixem el relleu i els rius d ’Europa – Exploram els paisatges d ’Europa 4
Pasarás a la acción PARA CONSTRUIR UN MUNDO MEJOR HABILIDADES, TALENTOS Y CAPACIDADES que podrás en juego GEO LAB RINCONES TALLER CIENTÍFICO: Comparar diferencias en mi cuerpo cuando hago deporte o uso videojuegos TALLER TECNOLÓGICO: Elaborar jabón natural Cuidamos nuestra salud DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: El test de los sentidos TALLER TECNOLÓGICO: Diseñar un aula accesible Cómo exploran el mundo las personas discapacitadas DE PENSAMIENTO: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INNOVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COMUNICACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: ¿Está limpio el aire que respiramos? Observamos los efectos de la contaminación DE CREATIVIDAD: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DIGITAL: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: Elaborar un cuaderno de campo TALLER TECNOLÓGICO: Construir un comedero de aves. Cuidamos a los animales de compañía DE COMUNICACIÓN: Preparar y realizar una exposición oral. DE INVESTIGACIÓN: Averiguar cuál es el grupo de animales más numeroso. DE OBSERVACIÓN: Extraer conclusiones a partir de imágenes. DE CREATIVIDAD: Elegir los materiales y el diseño adecuado para una manualidad. TALLER TECNOLÓGICO: Construimos semilleros y plantamos semillas TALLER CIENTÍFICO: Observamos el crecimiento de las plantas Conservamos los bosques DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER TECNOLÓGICO: Inventamos una máquina exprimidora TALLER CIENTÍFICO: Preparamos una limonada Las 3R DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi assaràs a l’acció PER I Ó MILLOR ILI DES, ALEN OS Y A ID ES que podrás en j ego GEO lab / HISTÒRIA lab / STEAM lab RACONS TALLER CIENTÍFICO: Comparar diferencias en mi cuerpo cuando hago deporte o uso videojuegos TALLER TECNOLÓGICO: Elaborar jabón natural Cuidamos nuestra salud DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: El test de los sentidos TALLER TECNOLÓGICO: Diseñar un aula accesible Cómo exploran el mundo las personas discapacitadas DE PENSAMIENTO: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INNOVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COMUNICACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: ¿Está limpio el aire que respiramos? Observamos los efectos de la contaminación DE CREATIVIDAD: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DIGITAL: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: Elaborar un cuaderno de campo TALLER TECNOLÓGICO: Construir un comedero de aves. Cuidamos a los animales de compañía DE COMUNICACIÓN: Preparar y realizar una exposición oral. DE INVESTIGACIÓN: Averiguar cuál es el grupo de animales más numeroso. DE OBSERVACIÓN: Extraer conclusiones a partir de imágenes. DE CREATIVIDAD: Elegir los materiales y el diseño adecuado para una manualidad. TALLER TECNOLÓGICO: Construimos semilleros y plantamos semillas TALLER CIENTÍFICO: Observamos el crecimiento de las plantas Conservamos los bosques DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER TECNOLÓGICO: Inventamos una máquina exprimidora TALLER CIENTÍFICO: Preparamos una limonada Las 3R DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi asarás a la acció C S I U M MEJO HABILITATS , TALENT I TATS que posaràs en j oc GEO LAB RINCONES e natural Cuidamos nuestra salud DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: O nis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi A e Cómo exploran el mundo las personas discapacitadas DE PENSAMIENTO: O nis dolo et aliquae nobis re sequi DE IN VACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COMUNICACIÓ : Omnis dolo et aliquae nobis re sequi Observa os los efectos de la conta inación DE CREATIVIDAD: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi E INVESTIGACIÓN: O nis dolo et aliquae nobis re sequi DIGITAL: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi Cuidamos a los animales de co pañía DE COMUNICACIÓN: Preparar y realizar una exposición oral. DE INVESTIGACIÓN: Averiguar cuál es el grupo de animales más numeroso. DE OBSERVACIÓN: Extraer conclusiones a partir de imágenes. DE CREATIVIDAD: Elegir los materiales y el diseño adecuado para un ma ualidad. Conservamos los bosques DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi T Las 3R DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi r s a l ci A M J HABILIDADES, TALENTOS Y CAPACIDADES que podrás en juego LAB RINCONES TALLER CIENTÍFIC: Planificam un menú saludable per al cap de setmana TALLER TECNOLÒGIC: Construïm un model de l’aparell digestiu Una alimentació sostenible D’observació: Localitzar aparells i òrgans del cos humà Digital: Cercar informació sobre la data de caducitat De creativitat: Redactar un conte sobre l’alimentació TALLER CIENTÍFIC: Aprenem a prendre el pols TALLER TECNOLÒGIC: Feim un pòster per reconèixer un ictus Necessitam aire net per respirar De pensament: Deduir la importància de l’intercanvi de gasos per a l’organisme Digital: Cercar informació sobre el Pla Nacional sobre Drogues D’observació: Conèixer les conseqüències dels hàbits tòxics per a la nostra salut TALLER CIENTÍFIC: Representam el cicle menstrual TALLER TECNOLÒGIC: Feim una presentació sobre el temps lliure Els valors en l’adolescència D’investigació: Ampliar informació sobre el funcionament i les atencions dels aparells reproductors De creativitat: Representar amb dibuixos l’adolescència De cooperació: Fer en equip una representació gràfica del cicle menstrual TALLER TECNOLÒGIC: Representam i construïm un circuit elèctric Reduïm la nostra petjada de carboni igital: Cercar informació obre com afecten le líni s elèctriques els ocells De cooperació: Debatre i aconsellar sobre com reduir la petjada de carboni e creativitat: onstruir un circuit elèctric El planisferi físic El planisferi polític TALLER DE CREATIVITAT: Elaboram una línia del temps sobre l’exploració espacial TALLER DE GEOGRAFIA: Construïm un model astronòmic Acceptam les diferències D’observació: Interpretar il·lustracions astronòmiques De pensament: Comprendre fenòmens astronòmics De creativitat: Crear un còmic I NTÍ I : Elaboram la fitxa d ’una ro a TALLER TECNOLÒGIC: Cream un vídeo sobre el consum responsable Reduïm el consum innecessari ’observació: Saber ide tificar roques i mi erals De comunicació: Fer una xerrada sobre el consum excessiu de plàstic e creativitat: Fer un vídeo sobre el consum responsable TALLER D CREATIVITAT: El boram una presentació multimèdia sobre el relleu d ’Europa TALLER DE GEOGRAFIA: Descrivim un riu europeu a partir d ’una infografia Protegim els paisatges Digital: Cercar informació sobre eines utilitzades en meteorologia D’observació: Interpretar esquemes de pisos de vegetació De creativitat: Preparar una ruta turística 5
8 L’economia i el desenvolupament sostenible 144 La riquesa i els recursos estan repartits de manera desigual pel món Ajudar a aconseguir un desenvolupament sostenible per a tot el planeta – Els protagonistes de l’economia – Els recursos del planeta són il·limitats? – El consum responsable – La distribució de la riquesa al món – Les ciutats sostenibles R ep t e : PROMOVEM LA RESOLUCIÓ PACÍ F ICA DE CONFL ICTES Cr ear em un g rup de med i ador s pe r r eso l dr e conf l i ctes SITUACIÓ D’APRENENTATGE Tu misión Para el lo, aprenderás CÓMO ERES Y CÓMO ES NUESTRO MUNDO 1 Somos seres vivos Es necesario cuidar la salud de nues ro cuerpo y nuestra mente Responsabilizarte del cuidado de tu salud y de la salud de los demás – Las pers na somos seres vivos – Prin ipales partes y órganos de nuestro cuerpo – Crecemos y cambiamos – Debemo cuidar nuestra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discapacitadas se enfrentan a muchas dificultades Tomar conciencia de las barreras que tienen nuestras localidades -El sentido de la vista -El sentido del oído -El tacto -El olfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGUALDAD Rea l i zar emos una encuesta sobr e l os depor tes que pract i can l os niños y l as niñas de l a c l ase para obtene r conc lus i ones 3 La Tierra, un planeta lleno de vida El aire es un componente fundamental de la vida en la Tierra, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la calidad del aire -La Tierra, la Luna y el Sol -Las estaciones y los seres vivos -¿Qué hay en la Tierra? - Diferentes lugares para vivir 4 Una gran variedad de animales Muchas especies animales están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar la riqueza animal de nuestro planeta -Las funciones vitales de los animales -Los animales vertebrados -Los animales vertebrados - Los animales se adaptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El aborar emos f i chas de anima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen mucha vida Existen especies de plantas que están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar las plantas -Las partes de las plantas -La nutrición -La reproducción - No podemos vivir sin las plantas 6 Todo es materia La materia y los materiales están por todas partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -La materia y sus estados -Las mezclas -Los materiales y sus propiedades -Las fuerzas y la materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Organi zar emos un p l an para l a c r eac i ón de un hue r to esco l ar Situación / Problema LA TEVA MISSIÓ Para el o, aprenderás M ERES Y CÓM ES ES O M DO 1 Somos seres vivos Es necesario cuidar la salud de nues ro cuerpo y nuestra mente Responsabilizarte del cuidado de tu salud y de la salud d los demás Las personas somos seres vivos Principales partes y órganos de nuestro cuerpo Crecemos y cambiamos Debemos cuidar nu stra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discapacitadas e enfrentan a muchas dif cultades Tomar conciencia de las barreras que tienen nuestras localidades -El sentido de la vista -El sentido del oído -El tacto -El olfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGUALDAD Rea l i zar emos una encuesta sobr e l os depor tes que pract i can l os niños y l as niñas de l a c l ase para obtene r conc lus i ones 3 La Tier a, un planeta l eno de vida El aire es un componente fundamental de la vida en la Tierra, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la calidad del aire -La Tier a, la Luna y el Sol -Las estaciones y los seres vivos -¿Qué hay en la Tier a? - Diferentes lugares para vivir 4 Una gran variedad de animales Muchas especies animales están en peligro de desaparecer Ayudar a preciar y conservar la riqueza animal de nuestro planeta -Las funciones vitales de los animales -Los animales vertebrados -Los animales vertebrados - Los animales se adaptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El aborar emos f i chas de anima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen mucha vida Existen especies de plantas que stán en peligro de desaparecer Ayudar a preciar y conservar las plantas -Las partes de las plantas -La nutrición -La reproduc ión - No podemos vivir sin las plantas 6 Todo es materia La materia y los materiales están por todas partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -La materia y sus estados -Las mezclas -Los materiales y sus propiedades -Las fuerzas y la materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Organi zar emos un p l n para l a c r eac i ón de un hue r to esco l ar it aci / r ble a u misión Per fer -ho, aprendràs COM ETS I COM ÉS EL NOSTRE MÓN SABERS BÀSICS 1 Somos seres vivos Es necesario cuidar la salud de nuestro cuerpo y nuestra mente Responsabilizarte del cuidado de tu salud y de la salud de los demás – Las personas somos seres vivos – Principales partes y órganos de nuestro cuerpo – Crecemos y cambiamos – Debemos cuidar nuestra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discapacitadas se enfrentan a muchas dificultades Tomar conciencia de las barreras que tienen nuestras localidades -El sentido de la vista -El sentido del oído -El tacto -El olfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGUALDAD Rea l i zar emos una encuesta sobr e l os depor tes que pract i can l os niños y l as niñas de l a c l ase para obtene r conc lus i ones 3 La Tierra, un planeta lleno de vida El aire es un componente fundamental de la vida en la Tierra, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la calidad del aire -La Tierra, la Luna y el Sol -Las estaciones y los seres vivos -¿Qué hay en la Tierra? - Diferentes lugares para vivir 4 Una gran variedad de ani ales Muchas especies animales están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar la riqueza animal de nuestro planeta -Las funciones vitales de los animales -Los animales vertebrados -Los animales vertebrados - Los animales se adaptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El aborar emos f i chas de anima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen ucha vida Existen especies de plantas que están en peligro de desaparecer Ayudar a apreciar y conservar las plantas -Las partes de las plantas -La nutrición -La reproducción - No podemos vivir sin las plantas 6 Todo es ateria La materia y los materiales están por todas partes Investigar sobre la materia y los materiales y su buen uso -La materia y sus estados -Las mezclas -Los materiales y sus propiedades -Las fuerzas y la materia R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Organi zar emos un p l an para l a c r eac i ón de un hue r to esco l ar Situación / Problema Tu misión Para el lo, apr nderás CÓMO RES Y CÓMO ES NUESTRO MUNDO 1 S mos seres vivos Es necesario cuidar la salud de nuestro cuerpo y nuestra mente Respons bilizarte del cuidado de tu salud y de la salud de los demás – Las personas s mos eres vivos – Principales partes y órganos d nuestro cuerpo – Crecemos y cambiamos – Debem cuidar nue tra salud 2 Exploramos lo que nos rodea Las personas discap citadas se nfrentan a muchas dificultades Tomar onciencia de l s barreras qu tienen nue tras loc lidades -El senti o de la vista -El senti o del oído -El acto -El lfato y el gusto R e t o : LOGRAR LA IGU LDAD Re l i zar emos una ncue ta sobr e l os d por tes que pr ct i can l os niños y l as niñas de a c l ase para obtene r onc lus i ones 3 La Tierra, un planeta lleno de vida El aire es un componente fundamenta de la vida en la Tier a, pero estamos contaminándolo Contribuir a mejorar la c lidad del aire -La Tierra, la Luna y e Sol -Las estaciones y los eres vivos -¿Qué hay en la Tierra? - Difer ntes lugares para vivir 4 Una gran varie ad de animales Muchas species animales están en peligro de desaparecer Ayuda a apreciar y conserva la riqueza nimal de nuestro planeta -Las fu ciones vital s de los animales -Los animal s ve tebrados -Los animales ve tebrados - Los animales se ad ptan al medio R e t o : PROTEGER A LOS ANIMALES El borar emos f i chas de nima l es en pe l i gro de ext inc i ón 5 Las plantas tienen mucha vida Existen especi s de plantas que están en peligro de desapa ecer Ayud a apreciar y conservar las pl ntas -Las partes de las pl ntas -La nutrición -La eproducción - N podemos vivir sin l s pl ntas 6 T do es materia L materia y los materiales están p r tod s partes Investigar sobre la materia y los materiales y s buen uso -L materia y sus estados -Las mezclas -Los m t riales y sus ropiedades -Las fuerzas y l m teria R e t o : AL IMENTOS PARA TODOS Org ni zar emos un l n p ra l c r eac i ón de n hu r t esco l ar Què aprendrem? Què farem? INTRODUCCIÓ A LA HISTÒRIA El temps històric Les fonts de la història 9 Què hem heretat del segle xix? 1 7 2 Durant el segle xix es varen produir nombroses novetats, algunes de les quals segueixen vigents Conscienciar-se sobre el problema que suposa el treball infantil – Així va come çar l’edat contemporània – Una nova manera de governar-se – La Revolució Industrial – Una nova societat i una nova forma de vida – Noves formes de cultura 10 El nostre passat més rece t 190 Espanya avui és un país democràtic, però no fa gaire t mps qu és així Valorar els canvis ocorreguts a Espanya durant les da reres dècad s – L’inici del segle xx, una època de canvis – El final de la República i la Guerra Civil – L dictadura de Francisco Fr co – ’ rigen de la no ra democràcia – El governs de l’Espanya con titucional – Esp ya s nostres dies 11 La construcció de l’espai europeu 210 La Unió Europea és un espai de convivència en el qual es respecten els principis democràtics Reconèixer la importància de la Unió Europea en el manteniment de la pau – Qui viu a Europa? – Quines feines es fan a Europa? – Què és la Unió Europea? – Com s’organitza la Unió Europea? – La Unió Europea, unida en la diversitat 12 Internet, un món connectat 228 L’ús d ’Internet ens facilita el dia a dia, però també té riscos Aprendre a utilitzar les xarxes socials d ’una manera segura – Cercam informació de manera eficient – Pàgines i llocs web – Internet i les xarxes socials – Etiqueta i ciberseguretat R ep t e : LLUITAM CONTRA EL CANVI CL IMÀTIC Cr ear em un taul e r informat iu pe r expos a l gunes conseqüènc i de l canv i c l imàt i c Projecte digital: MILLORAM L’ALIMENTACIÓ 6
TALLER DE GEOGRAFIA: Comparam el nivell de desenvolupament de dos països TALLER DE CREATIVITAT: Organitzam una campanya per donar a conèixer els Objectius de Desenvolupament Sostenible Donam suport al desenvolupament sostenible De comunicació: Elaborar un esquema sobre l’activitat econòmica De cooperació: Donar consells sobre consum responsable De pensament: Reflexionar sobre el repartiment de la riquesa Pasarás a la acción PARA CONSTRUIR UN MUNDO MEJOR HABILIDADES, TALENTOS Y CAPACIDADES que podrás en juego GEO LAB RINCONES TALLER CIENTÍFICO: Comparar diferencias en mi cuerpo cuando hago deporte o uso videojuegos TALLER TECNOLÓGICO: Elaborar jabón natural Cuidamos nuestra salud DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: El test de los sentidos TALLER TECNOLÓGICO: Diseñar un aula accesible Cómo exploran el mundo las personas discapacitadas DE PENSAMIENTO: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INNOVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COMUNICACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: ¿Está limpio el aire que respiramos? Observamos los efectos de la contaminación DE CREATIVIDAD: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DIGITAL: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: Elaborar un cuaderno de campo TALLER TECNOLÓGICO: Construir un comedero de aves. Cuidamos a los animales de compañía DE COMUNICACIÓN: Preparar y realizar una exposición oral. DE INVESTIGACIÓN: Averiguar cuál es el grupo de animales más numeroso. DE OBSERVACIÓN: Extraer conclusiones a partir de imágenes. DE CREATIVIDAD: Elegir los materiales y el diseño adecuado para una manualidad. TALLER TECNOLÓGICO: Construimos semilleros y plantamos semillas TALLER CIENTÍFICO: Observamos el crecimiento de las plantas Conservamos los bosques DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER TECNOLÓGICO: Inventamos una máquina exprimidora TALLER CIENTÍFICO: Preparamos una limonada Las 3R DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi ssaràs l ’acc ió PER S I MÓN MILLOR ILI DES, ALE S Y ID ES q e podrás en j ego GEO lab / HISTÒRIA lab / STEAM lab RACONS TALLE CI NTÍFICO: Comparar difer ncias en mi cuerpo cuando hago de orte o uso videojuegos TALLER TECNOLÓGICO: Elaborar jabón natural Cuida os nuestra salud E INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: El test de los sentidos TALLER TECNOLÓGICO: Diseñar un aula accesible Cómo exploran el mundo las personas discapacitadas DE PENSAMIENTO: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INNOVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COMUNICACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: ¿Está limpio el aire que respiramos? Observamos los efectos de la contaminación DE CREATIVIDAD: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DIGITAL: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER CIENTÍFICO: Elaborar un cuaderno de campo TALLER TECNOLÓGICO: Construir un comedero de aves. Cuidamos a los animales de compañía DE COMUNICACIÓN: Preparar y realizar una exposición oral. DE INVESTIGACIÓN: Averiguar cuál es el grupo de animales más numeroso. DE OBSERVACIÓN: Extraer conclusiones a partir de imágenes. DE CREATIVIDAD: Elegir los materiales y el diseño adecuado para una manualidad. TALLER TECNOLÓGICO: Construimos semilleros y plantamos semillas TALLER CIENTÍFICO: Observamos el crecimiento de las plantas Conservamos los bosques DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi TALLER TECNOLÓGICO: Inventamos una máquina exprimidora TALLER CIENTÍFICO: Preparamos una limonada Las 3R DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi asarás a l ac ión A I U EJ HABILITATS , TALENT I T TS que posaràs en j oc GEO LAB RINCONES m h natural Cuid os nuestra salud E INVESTIG CIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi E OBSERV CIÓ : Omnis dolo et aliquae nobis re sequi Cómo exploran el mundo las personas discapacitadas DE PENSAMIENTO: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INNOVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COMUNICACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi T bserva os los efectos de la conta inación DE CREATIVIDAD: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DIGITAL: O nis dolo et aliquae nobis re sequi T Cuidamos a los animales de co pañía DE COMUNICACIÓN: Preparar y realizar una exposición oral. DE INVESTIGACIÓN: Averiguar cuál es el grupo de animales más numeroso. DE OBSERVACIÓN: Extraer conclusiones a partir de imágenes. DE CREATIVIDAD: Elegir los materiales y el diseño adecuado para una manualidad. Conservamos los bosques DE INVESTIGACIÓN: O nis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: O nis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi C : Las 3R DE INVESTIGACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE COOPERACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi DE OBSERVACIÓN: Omnis dolo et aliquae nobis re sequi Les edats de la història TALLER D’HISTÒRIA: Comparam una constitució antiga amb la nostra constitució TALLER D CREATIVITAT: Fei una exposició col·lectiva sobre Francisco de Goya Valoram els drets de la infància Digital: Investigar sobre els mitjans de transport del segle xix De cooperació: Reflexionar sobre la necessitat de l’educació per millorar la societat De comunicació: Redactar una notícia sobre el treball infantil TALLER D’HISTÒRIA: Proposam una ruta històrica DE CREATIVITAT: Dibuixam un fet històric que hem viscut Vivim en democràcia Digital: Cercar informació sobre les Sinsombrero D’observació: Extreure informació d ’un mapa polític De cooperació: Debatre sobre els aspectes negatius i positius de la nostra societat TALLER DE CREATIVITAT: Dissenyam símbols per a la Unió Europea TALLER DE PENSAMENT: Reflexionam sobre què significa la Unió Europea Valoram la pau D’observació: Analitzar un apa polític De cooper ció: Explicar els valors de la UE De creativitat: Elaborar un pòster sobre la diversitat cultural TALLER TECNOLÒGIC: Feim un treball en equip en línia Xarxes socials segures D’investigació: Ampliar informació sobre com utilitzar cercadors de manera eficient D’observació: onèixer i utilitzar les normes d ’una etiqueta De creativitat: Crear en equip una presentació en línia 7
La importància de la nutrició Per estar sans és necessari alimentar-nos bé. Per això, tothom hauria de disposar d ’una quantitat suficient d ’aliments saludables. Per aconseguir aquest objectiu s’utilitzen avenços tecnològics que han canviat la manera com es produeixen i processen els aliments. Però, de vegades, la nostra manera d ’obtenir-los perjudica el medi ambient. I no hem d ’oblidar que la nostra salut també depèn d ’un ambient saludable. Creus que canviar la manera d ’alimentar-nos podria ajudar a cuidar la salut del planeta? S I T U A C I Ó D ’A P R E N E N TAT G E Comparteix les teves preguntes Què t’agradaria saber de l’alimentació i la salut? Formula dues preguntes amb algunes de les Paraules clau. Observa el gràfic del consum d ’energia en el sector industrial, en especial el de la indústria alimentària. Quines preguntes et plantejaries? Els nutricionistes estudien la relació entre l’alimentació i la salut. Tens cap pregunta sobre la teva alimentació? Percentatges de consum d ’energia per sectors industrials resta dels sectors productes metàl·lics vehicles de motor cautxús i plàstics paper indústria del petroli i el carbó productes minerals no metàl·lics indústria química metal·lúrgia alimentació
T U P L A N D E T R A B A J O P a r a u l e s c l a u aliments hidrats de carboni sostenibilitat nutrients proteïnes conservació digestió dieta higiene salut greixos aparell digestiu Fes memòria Recordes què és la funció de nutrició? Saps com es classifiquen els aliments segons la seva funció? Què és un aliment processat o ultraprocessat? Aprendràs La funció de nutrició al complet Necessitam aliments La salut i l’alimentació Aliments segurs La digestió dels aliments Passaràs a l’acció STEAM lab Planificam un menú saludable per al cap de setmana Construïm un model de l’aparell digestiu RACONS Una alimentació sostenible com progresses Comprovaràs 1 E L E L L 9
Què és la funció de nutrició? La funció de nutrició és el conjunt de processos mitjançant els quals obtenim l’energia i els materials necessaris per desenvolupar les nostres activitats diàries i créixer. Els processos que comprèn la nutrició són: La funció de nutrició al complet L A NUTRICIÓ EL S ALIMENTS L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE ALIMENTS SEGURS L A DIGESTIÓ STEAM L AB R ACONS ELS PROCESSOS DE LA NUTRICIÓ ELS APARELLS DE LA NUTRICIÓ Els nutrients que s’obtenen en la digestió i l’oxigen que respiram passen a la sang. Des d ’allà es transporten i distribueixen a totes les cèl·lules del cos. Les substàncies de rebuig, que s’originen en els diferents processos que ocorren en l’organisme, s’eliminen expulsant-se a l’exterior. C i e n t í f i c aME NT P E N S A Creus que necessiten la mateixa quantitat d ’aliments una persona esportista i una altra de la mateixa edat que no faci gens d ’exercici? Raona la resposta. Excreció Circulació Quan respiram, agafam oxigen de l’aire. L’oxigen és necessari per obtenir energia dels nutrients. Quan menjam i bevem, introduïm aliments a l’organisme. Tanmateix, les nostres cèl·lules no poden utilitzar directament aquests aliments. Mitjançant el procés de la digestió, els aliments es transformen en substàncies més senzilles anomenades nutrients. Aquests nutrients sí que poden ser utilitzats per les cèl·lules per obtenir energia i materials. Respiració Digestió Nutrició Materials 1 energia La funció de nutrició 10
Els aparells que participen en la nutrició Els diferents processos de la funció de nutrició es duen a terme en diferents aparells de l’organisme que fan feina junts. La respiració de les cèl·lules Les nostres cèl·lules també respiren. En la respiració cel·lular els nutrients es combinen amb l’oxigen que agafam de l’aire per produir l’energia que les cèl·lules necessiten per viure. En aquest procés, també s’allibera diòxid de carboni, un gas que passa a la sang i s’elimina a través de l’aparell respiratori. A C T I V I T A T S 1 DEFINEIX amb paraules teves què són els nutrients. 2 ENUMERA els processos que participen en la funció de nutrició. 3 FES una llista amb els aparells implicats en la funció de nutrició i digues amb quin procés es relaciona cadascun. 4 DIBUIXA i COMPLETA al quadern aquest esquema de la respiració cel·lular utilitzant les paraules següents: energia, oxigen, diòxid de carboni i nutrients. C i e n t í f i c aME NT O B S E R VA Fixa’t en els aparells de la nutrició. En què es diferencia la localització de l’aparell circulatori de la resta dels aparells? A què creus que es deu? … … … … La digestió dels aliments té lloc a l’aparell digestiu. La respiració es produeix a l’aparell respiratori. La circulació té lloc mitjançant l’aparell circulatori. L’excreció ocorr, sobretot, a l’aparell urinari. 11 1
Els nutrients Cada aliment conté diferents nutrients i en diferents proporcions. Hi ha diversos tipus de nutrients: L A NUTRICIÓ EL S ALIMENTS L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE ALIMENTS SEGURS L A DIGESTIÓ STEAM L AB R ACONS TIPUS DE NUTRIENTS TIPUS D’ALIMENTS LA FIBRA HIDRATS DE CARBONI Són la font principal d ’energia. Uns la proporcionen de forma més ràpida que d ’altres. Els trobam en aliments com les patates, la fruita, els llegums i els cereals i els seus derivats, com el pa i la pasta. Els sucres són un tipus d ’hidrat de carboni que té sabor dolç. VITAMINES I SALS MINERALS Regulen molts de processos de l’organisme perquè funcionin de manera correcta. Els trobam en aliments com les fruites i les verdures, però també en d ’altres com, per exemple, els llegums, les llavors, els ous i el peix. AIGUA L’aigua és el component principal del nostre cos. Participa en moltes funcions de l’organisme, com el transport de nutrients a les cèl·lules o l’eliminació de rebuig. L’aigua està present en molts d ’aliments. PROTEÏNES Proporcionen els materials necessaris per créixer i reparar els teixits. Poden ser d ’origen vegetal, com les que procedeixen dels llegums, les llavors o els fruits secs, o d ’origen animal, com les que obtenim del peix, la carn, els ous o els derivats lactis. LÍPIDS Proporcionen més energia que els hidrats de carboni, però de manera més lenta. També s’anomenen greixos. Els trobam principalment a l’oli, els derivats lactis, com la mantega i el formatge, i els fruits secs. Necessitam aliments La funció de nutrició 12
A C T I V I T A T S 5 EXPLICA quin tipus de nutrients conté un plat de llenties elaborat amb llenties, pastanaga i arròs. 6 FES una llista amb els aliments de la dreta que són principalment constructors i una altra amb els reguladors. C i e n t í f i c aME NT D E C I D E I X Les llepolies contenen sucres que, presos en excés, són perjudicials. A més, tenen substàncies que s’afegeixen per donar color, aroma, sabor i fer-les més atractives. No aporten nutrients importants i gairebé no tenen proteïnes, vitamines o minerals. A més, afavoreixen la formació de càries a les dents. Hauries de reduir el consum de llepolies? Raona la resposta. Els aliments segons la seva funció Els aliments es classifiquen en tres tipus segons la funció que desenvolupen en el nostre organisme. Aquesta funció està relacionada amb quin és el nutrient principal que contenen. ALIMENTS ENERGÈTICS Proporcionen energia. Són els que contenen sobretot hidrats de carboni i lípids. ALIMENTS REGULADORS Ajuden a regular els processos de l’organisme. Són els que contenen vitamines i sals minerals. ALIMENTS CONSTRUCTORS Proporcionen materials per créixer i reparar els teixits. Contenen sobretot proteïnes. La fibra dels aliments Alguns aliments d ’origen vegetal, com la fruita, la verdura, el llegum i els fruits secs, contenen fibra. Els cereals amb gra sencer i els productes que se n’elaboren també contenen fibra i reben el nom d ’aliments integrals. La fibra és una part dels aliments que el nostre cos no pot aprofitar i que s’elimina amb la femta. És molt important per a la salut perquè afavoreix la digestió i l’expulsió dels excrements. A més, ens ajuda a evitar que patim algunes malalties i a mantenir un pes saludable. 13 1
Una alimentació variada amb aliments saludables ens ajuda a estar sans i ens protegeix d ’algunes malalties. L’alimentació saludable La quantitat i els tipus d ’aliments que s’han de consumir depenen de l’edat, les mesures corporals, l’activitat física i l’estat de salut de cada persona. Hi ha diferents guies per elaborar plats saludables, una d ’aquestes és el plat de Harvard. Aquest plat mostra les proporcions i els tipus d ’aliments que convé prendre al llarg d ’un dia i també es pot aplicar a les dues menjades principals. Una quarta part del plat ha d ’incloure cereals, com l’arròs, el blat o la quinoa, que s’han de triar integrals. També pot incloure aliments derivats d ’aquests, com la pasta o el pa, també integrals. A més, es recomana utilitzar olis vegetals, com l’oli de oliva, de blat, gira-sol, etcètera. La meitat del plat ha de contenir verdura i fruita. La fruita és millor menjar-la sencera i no en suc, i les patates no compten. L’aigua ha be ser la beguda principal. S’han d ’evitar les begudes ensucrades. La llet i els seus derivats s’han de consumir amb moderació. L A NUTRICIÓ EL S ALIMENTS L’ALIMENTACIÓ SALUDABLE ALIMENTS SEGURS L A DIGESTIÓ STEAM L AB R ACONS ALIMENTACIÓ SALUDABLE ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE DIETA MEDITERRÀNIA L’altra quarta part ha de contenir proteïnes, sobretot d ’origen vegetal, que són les que es troben en el llegum, com les llenties o les mongetes, i en els fruits secs. Les proteïnes d ’origen animal han de venir principalment del peix i en menor quantitat dels ous, la carn d ’aus o conill. Es recomana limitar la carn vermella, com la de vaca, porc i be, i els embotits. També hem de tenir en compte que l’exercici físic és imprescindible per mantenir-se sa. C i e n t í f i c aME NT P E N S A Si només menjassis un tipus d ’aliment, la teva alimentació seria saludable? Explica per què. La salut i l’alimentació La funció de nutrició 14
La dieta mediterrània El conjunt d’aliments que prenem habitualment constitueix la nostra dieta i forma part del nostre estil de vida. A Espanya i altres països de l’entorn mediterrani és molt comú la denominada dieta mediterrània. A C T I V I T A T S 7 EXPLICA quin tipus d ’aliments ha de contenir en més proporció una dieta saludable. 8 ESCRIU tres exemples d ’aliments d ’origen vegetal que siguin rics en proteïnes. 9 DEFINEIX què és una dieta. 10 EXPLICA què vol dir que una alimentació és saludable i sostenible. C i e n t í f i c aME NT D E C I D E I X Compara les recomanacions per menjar saludable del plat de Harvard amb la dieta mediterrània. Creus que la dieta mediterrània és saludable? Per què? La dieta mediterrània no és només una manera d ’alimentar-se, sinó també una manera de cuinar i de compartir els aliments. Alimentació saludable i sostenible El tipus i la quantitat d ’aliments que consumim afecta la nostra salut i també la del planeta. La manera com els aliments es produeixen i distribueixen repercuteix en el medi ambient. Per exemple, l’obtenció d ’aliments d ’origen animal implica més emissions de gasos d ’efecte d ’hivernacle que els d ’origen vegetal. Per altra part, quan l’agricultura es du a terme sense control origina problemes com la desforestació, la contaminació i l’escassetat d ’aigua dolça. Per tot això, quan compram els aliments, hem de pensar en com el nostre consum afecta el medi ambient. La destrucció dels boscos en els quals habiten els orangutans en redueix la població. Es basa en l’abundància d ’aliments d ’origen vegetal, com llegum, cereals integrals, fruits secs, verdura i fruita. Aquesta dieta utilitza aliments poc processats, frescos i de temporada. És característic l’ús d ’oli d ’oliva. El consum de peix, aus, lactis i ous és moderat, i el de carn vermella, escàs. mar Mediterrània 15 1
RkJQdWJsaXNoZXIy